Blog

Racka & BBQ Szakmai beszámoló a Smoke-ingerek barbecue csapatától ( https://www.facebook.com/smokeingerek).Nemrég meghívást kaptunk rackatorra a László Biogazdaságból Bihardiószegről (https://hu.wikipedia.org/wiki/Bihardi%C3%B3szeg), ahol Adri és Zsolti tenyésztik...

Szülinapos fák Méltatlanul kevés szó esik diófáinkról, pedig ugyanúgy az általunk teremtett közeg részei,mint a rackák. Nélkülük nem ilyen lenne a gazdaságunk, és úgy általában a minket körülvevő táj.  Éppen 11 éve ültettük el az első 100 diófát, és azóta is töretlen...

CODANEC-FotópályázatAz alábbi két képpel neveztünk egy nemzetközi fotópályázatra, (Connecting Danube Neighbours by Culture“ (CODANEC) melynek célja egy kulturális értéktár létrehozása volt. Olyan értékek vagy hagyományokat bemutatása, amelyek ma is élnek, és üzenetük...

Szerettem volna a gyerekeknek megmutatni gyerekkorom egyik kedves helyét, de mivel csak két biciklink van, mindig csak egy gyerkőc tudott velem jönni. Ennek kimondottan örültem, hiszen így háromszor élvezhettem azt a ritka pillanatot, amikor csak egyikükkel vagyok és...

Megpróbaltam utánajárni, milyen bort ajánlanak a hozzáértők a bárányhoz. Az eredmény megnyugtató😊: "Személyes tapasztalat, hogy a bárány már elkészítéskor nagyon kedveli a vörösbort, nyugodtan nyissunk egy üveggel már főzés közben (...)" (ebből nem derült ki...

25 nagy szőlőlevél (nem permetezett!) 15 dkg darált bárányhús 15 dkg rizs vagy bulgur (megj: szerintem kölessel is finom lehet…) 3 mentalevél 1 citrom 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma só,bors, olivaolaj Elkészítés: 1. A szőlőleveleket 30 percre forró vízbe áztatjuk,...

A papírfalu 2db A4-es papíron van. A hátteret csak színezni kell, és a szaggatott vonal mentén harmónika-szerűen összehajtani, így fel lehet állítani! A kis figurákat pedig kivágás után szintén össze kell hajtani a szaggatott vonal mentén úgy, hogy egy kis talpat...

Nagy, öles tölgyek állottak egy kis oláh falutól nem messze, hatalmas birtokon, olyan tízezer hold körülin. A tölgyfák mellett két szalmakazal volt. Alapos két szalmakazal. Annak a tövében volt az én tanyám. Akkor még birkákkal viaskodtam, meg a téli szelekkel éjjel...

Válogatott írások- Ismerkedés 2013.július Meséltem már, hogy ismerkedek meg egy-egy új gyógynövénnyel? Igazi rituálé, amit első pillanattól kezdve ösztönösen így csinálok. Sehol nem olvastam, hogy így kellene, de így esik jól. Először is rámtalál a növény. Igen, ő...

Pásztorórák - pillanatképek a legelőrőlSzivárvány a leendő Racka Rezervátum fölöttIdeális hely legeltetéshezA legelő tele van finomságokkal. A képen vadszeder és apró, "árpával érő" körte. Onnan kapta a nevét, hogy az árpával egy időben érik.Racka Art a természetben....